dimanche 1 septembre 2013

Moelleux aux trois chocolats

Les bonnes résolutions du mois de Septembre commencent aujourd'hui. Trop longtemps absente depuis plusieurs semaines, je me reprends en mains. Je programme désormais une à deux recettes par semaine.

Et pour l'occasion, je teste mon nouveau moule offert par Tata Chantal, de Stanhome !!! Et franchement, le top. Les petites caissettes ne collent pas, même à la première utilisation et pour le service, c'est joli et coloré.

Ingrédients :

75 gr de chocolat noir
75 gr de chocolat au lait
12 carrés de chocolat de blanc
2 oeufs
80 gr de beurre
150 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 gr de sucre semoule
1 pincée de sel
Quelques copeaux de chocolat noir

Préparation :

Faire fondre le beurre à feu doux dans une petite casserole, puis ôter du feu et laisser refroidir.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre et le sel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer le beurre fondu. Tamiser ensemble la farine et la levure chimique et incorporer à la préparation.
Ensuite, répartir cette préparation dans deux saladiers.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre séparément le chocolat noir et le chocolat au lait et les incorporer au contenu de chacun des saladiers.
Verser dans les caissettes la préparation au chocolat noir, puis déposer par dessus un carré de chocolat blanc. Recouvrir avec la préparation au chocolat au lait. Parsemer de copeaux de chocolat noir.


Enfourner sans attendre pendant 18 minutes.
Sortir du four et laisser tiédir ou complètement refroidir selon les envies.



Déguster...


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