jeudi 24 janvier 2013

Panna cotta au coulis de fruits de la passion

Ingrédients : 

30 cl de crème fleurette
25 gr de sucre
1/2 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse vanille)
1 et 1/2 feuille de gélatine.

Coulis de fruits de la passion ou fruits de la passion frais

Préparation : 

Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer dans une petite casserole la crème, le sucre et la vanille.
Une fois que le mélanger bouillit, ajouter hors du feu la gélatine. Fouettez énergiquement pour que la préparation soit bien délayée.
Mettre dans des verrines au frais pendant au moins 3 h (voir une nuit, ce qui permet d'avoir une belle consistance)
Avant de servir, ajouter le coulis de fruits de la passion sur le dessus de la verrine.


Juju, je t'en refais quand tu veux !!!

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