Le tirage au sort a eu lieu le 11 avril ; je devais piocher une recette sur le blog de Chez Ale http://ale29.canalblog.com/
J'ai choisi les croquettes de légumes, car je manque toujours d'inspiration pour l'accompagnement de mes plats. Cette recette permet d'associer la gourmandise des croquettes et l'association de différents légumes.
Recette d'origine :
http://ale29.canalblog.com/archives/2012/05/08/24211079.html
Ma recette (j'ai divisé les proportions par deux !!!) :
Ingrédients :
Éplucher et laver les pommes de terre, les carottes et la courgette. Râper les légumes en fine lamelle, comme une julienne de légumes. Assaisonner et mettre tous les autres ingrédients et mélanger le tout dans un saladier.
Dégustez avec la sauce au yaourt suivante : un yaourt
nature mélangé avec du sel, de la ciboulette, une cuillère à café de moutarde
et quelques gouttes de jus de citron. Un délice !!!
J'ai choisi les croquettes de légumes, car je manque toujours d'inspiration pour l'accompagnement de mes plats. Cette recette permet d'associer la gourmandise des croquettes et l'association de différents légumes.
Recette d'origine :
http://ale29.canalblog.com/archives/2012/05/08/24211079.html
Ma recette (j'ai divisé les proportions par deux !!!) :
Ingrédients :
250 gr de pommes de
terre
250 gr de carottes
1 courgette
2 œufs
50 gr de farine
40 gr de chapelure
sel, poivre et muscade râpée
Préparation :
Éplucher et laver les pommes de terre, les carottes et la courgette. Râper les légumes en fine lamelle, comme une julienne de légumes. Assaisonner et mettre tous les autres ingrédients et mélanger le tout dans un saladier.
Faire chauffer une
cuillère à soupe d'huile dans une poêle et faire des petites boules aplaties. Cuire
jusqu'à ce que les galettes soient colorés puis les poser sur un papier
absorbant avant de les mettre dans un plat allant au four, recouvert d'un papier
alu.
Enfourner à 180° pour
20 min environ.
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